ENEM 2016 · Ciências da Natureza: Fermentação
O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima.
A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que
A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que- AA glicose seja convertida em sacarose.
- BAs enzimas dessa planta sejam ativadas.
- CA maceração favoreçа a solubilização em águа.
- DO amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.
- EOs grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.
Ver a resposta e a explicação
Resposta: letra D
A hidrólise quebra o amido em açúcares fermentáveis, transformando-o em substratos utilizáveis pela levedura na produção de etanol.
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