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ENEM 2021 · Ciências da Natureza: Cálculos estequiométricos

A obtenção de etanol utilizando a cana-de-açúcar envolve a fermentação dos monossacarídeos formadores da sacarose contida no melaço. Um desses formadores é a glicose (C6H12O6), cuja fermentação produz cerca de 50 g de etanol a partir de 100 g de glicose, conforme a equação química descrita. figura da questão Em uma condição específica de fermentação, obtém-se 80% de conversão em etanol que, após sua purificação, apresenta densidade igual a 0,80 g/mL. O melaço utilizado apresentou 50 kg de monossacarídeos na forma de glicose. O volume de etanol, em litro, obtido nesse processo é mais próximo de
  1. A
    16.
  2. B
    20.
  3. C
    25.
  4. D
    64.
  5. E
    100.
Ver a resposta e a explicação

Resposta: letra C

Pela equação mostrada, 100 g de glicose geram 50 g de etanol; com 50 kg de glicose e 80% de conversão obtêm-se 20000 g de etanol, que dividido pela densidade 0,80 g/mL dá 25000 mL = 25 L.

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