ENEM 2021 · Ciências da Natureza: Estrutura e propriedades de compostos orgânicos oxigenados
Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.
O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de
O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de- AKiwi.
- BBanana.
- CPêssego.
- DRum.
- EUva.
Ver a resposta e a explicação
Resposta: letra B
Derivado do ácido etanoico são os acetatos do quadro; entre eles o acetato de benzila tem anel aromático (insaturado), restando o acetato de isoamila, de cadeia saturada, cujo aroma é de banana; alternativa B.
Treine questões como esta, no seu ponto fraco
O Provya escolhe a próxima questão pelo que você mais erra e traz de volta as que você errou. São 20 por dia, grátis.
Mais questões de Estrutura e propriedades de compostos orgânicos oxigenados
- ENEM 2023 · Ciências da Natureza: Estrutura e propriedades de compostos orgânicos oxigenados
- ENEM 2020 · Ciências da Natureza: Estrutura e propriedades de compostos orgânicos oxigenados
- ENEM 2018 · Ciências da Natureza: Estrutura e propriedades de compostos orgânicos oxigenados
- ENEM 2017 · Ciências da Natureza: Estrutura e propriedades de compostos orgânicos oxigenados
- ENEM 2012 · Ciências da Natureza: Estrutura e propriedades de compostos orgânicos oxigenados
Questão de prova anterior do ENEM, com o gabarito conferido com o oficial. O Provya não é afiliado ao INEP.